廣州華琪公司匯集了一批來自餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗的人才，立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合，引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者。
潮汕風(fēng)味鹵水天然安全、簡單穩(wěn)定：
      該產(chǎn)品所有原料都是按照國家食品安全標(biāo)準要求檢驗合格，產(chǎn)品天然安全健康，可以根據(jù)需要添加；使用簡單方便，以1：4稀水就可以鹵制任何食材，就可以享受潮汕鹵水的本味；并且風(fēng)味穩(wěn)定，不象傳統(tǒng)老鹵那樣一個味，還要保存好、養(yǎng)好鹵水，稍微不注意就會酸敗。

潮汕風(fēng)味鹵水應(yīng)用場景廣泛：
居家做菜——給家人鹵出愛的味道。不需要你為買幾十種香辛料弄得暈頭轉(zhuǎn)向，不需要你為像大廚一樣去搭配原輔食材而勞力費心，我們助你簡單快捷表達愛。
廚房——幫您鹵掉繁雜，鹵出一致的口感?？旖?、方便、簡單實現(xiàn)鹵味的制作，并長期保持一致的風(fēng)味，我們的鹵汁就是方案。
連鎖餐館——讓您鹵出效率，穩(wěn)定出品。我們的產(chǎn)品能讓您始終快人一步。

潮汕風(fēng)味鹵水可以鹵什么？無論什么食材，雞、鴨、鵝、豬、牛等肉菜鹵味吃的帶勁，蓮藕、海帶、金針菇等素菜鹵出來就太贊了。閑暇時刻來一點，解饞不增肥。

潮汕風(fēng)味鹵水使用注意事項：
1、鹵味冷藏過夜后，食用前復(fù)鹵一次，放置冷卻后，澆上鹵汁或鹵油，味道會更好；續(xù)鹵至第三鹵時添加10%~20%的潮汕風(fēng)味鹵水；
2、鹵制豬類產(chǎn)品可根據(jù)需要添加蒜頭，約3%~5%；
3、鹵制鴨類產(chǎn)品可根據(jù)需要添加炸姜片1%~1.5%，蒜頭2%~3%；
4、鹵制大量不同品種的肉類食材時，分類鹵制，如肉的鮮甜味比較好的食材如鵝肉、豬肉，排在前鹵制；根據(jù)不同的物料結(jié)構(gòu)可自行進行適量調(diào)整，內(nèi)臟類對鹵湯影響比較大的食材分鹵，以免破壞鹵湯；
5、鹵水保存：每日鹵制結(jié)束后，將鹵湯燒開，自然冷卻即可，不要攪動，不要密封。
廣州市華琪生物科技有限公司堅持"天然，健康，安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨，應(yīng)用生物酶技術(shù)成果，產(chǎn)品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調(diào)味料系列，天然香精系列共200多種產(chǎn)品，傳統(tǒng)美食調(diào)料系列：鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水等，歡迎咨詢索樣試用。