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山東尊宏生物科技有限公司
主營產(chǎn)品： 食品添加劑
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鑫巨榮-現(xiàn)貨供應(yīng)結(jié)晶果糖-甜味劑-西王結(jié)晶果糖
價(jià)格
訂貨量(個(gè))
￥18.00
≥1
￥16.00
≥25
￥14.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 陳經(jīng)理 經(jīng)理 
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發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地 中國
是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 可提供增值稅發(fā)票 需要請(qǐng)聯(lián)系旺旺客服
含量 99
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 西王/保齡寶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
主要用途 甜味劑
CAS 有
名稱 結(jié)晶果糖
品牌 鑫巨榮
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) SC20137148207585
商品介紹
中文名稱;結(jié)晶果糖
英文名稱:Polyfructose；Crystalline fructose
主要成分:多聚果糖
平均聚合度（DP） ≥23
水分 ≤4.5%
灰分 ≤0.2%
pH值（10%在普通水中） 5.0～7.0
以菊苣根為原料，經(jīng)提取過濾，去除蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及短鏈果聚糖，噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。
白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜。易溶于水（２０℃時(shí)溶解度為３．５ｇ／ｍｌ）與乙醇，約為蔗糖的１．８*。對(duì)光、熱穩(wěn)*，易吸濕。２５℃以下、濕度小于６０％。結(jié)晶果糖在人體內(nèi)代*比葡萄糖快，容易被機(jī)體吸*。
１．１ 結(jié)晶果糖因其具有*熱*性。
１．２ 吸潮性、保水性 結(jié)晶果糖保持分子結(jié)晶水后穩(wěn)*，當(dāng)結(jié)晶果糖吸收６％～１２％水分后，不放出也不吸收水份，能**食品脫水和和淀粉老*，保持產(chǎn)品柔軟，延*貨架壽命。
１．３ 美拉德反應(yīng) 美拉德反應(yīng)是非酶促褐變反應(yīng)，因結(jié)晶果糖含有醛基，能與含氨基化合物發(fā)生美拉德反應(yīng)，使烘焙食品上色。
１．４ 用于冷凍食品，能增*口感及可舀性。
１．５ 結(jié)晶果糖不易被口腔內(nèi)***轉(zhuǎn)化為酸。
１．６ 不易結(jié)晶性 使得其可能在今后能用于水分較高的軟糕點(diǎn)中。
１．７ 甜度 結(jié)晶果糖約為蔗糖的１．８*，在不降*產(chǎn)品的甜度的情形下，能減少產(chǎn)品的*量。
１．８ 貨架期的穩(wěn)*性
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公司名稱 山東尊宏生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 
（QQ：758534640）
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地址 山東省濟(jì)南市
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