工作能源：蒸汽
供能源設(shè)備：蒸汽發(fā)生器
巨倫廚具大型煲粥爐，具有以下優(yōu)勢(shì)：
夾層設(shè)計(jì)，比明火升溫快很多，蒸汽360度全環(huán)繞加溫。
無需人工攪拌，食材和水全鍋360度上下翻轉(zhuǎn)，不會(huì)粘鍋。
升溫快：15kg水由24度加熱到100度用時(shí)6分20秒。60kg水由24度加熱到100度用時(shí)23分30秒。150Kg水由24度加熱到100度用時(shí)38分40秒。
用途：
加工中心用來批量制作帶汁類、湯類的產(chǎn)品,非常方便快捷。
容量大，適合顧客量大的餐廳用來煲粥、煲湯。
除用于煲粥、煲湯外，還可用于灼青菜等配餐用。
煲煮爐可根據(jù)不同需求定制大小不等的容量。
不粘鍋。
注：本產(chǎn)品設(shè)計(jì)是以蒸汽加熱方式，必須另配置蒸汽發(fā)生器方能使用。本產(chǎn)品無明火設(shè)計(jì)操作簡(jiǎn)單、安全又環(huán)保。