武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
店齡3年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 湖北省武漢市
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主營產(chǎn)品: 食品級茶多酚供應(yīng)商, 食品級水蘇糖工廠價格, 食品級異麥芽酮糖醇, 食品級結(jié)冷膠, 食品級異vc鈉 , 食品級果膠, 果寡糖, 海藻糖, 木糖, 木糖醇, 無水檸檬酸, 復(fù)合磷酸鹽, 卡拉膠
食品級-DL-酒石酸-武漢萬榮-庫存充足
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店齡3年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
湖北省武漢市
酒石酸的工業(yè)生產(chǎn)方法主要有提取法、化學(xué)合成法、半合成法和發(fā)酵法四種。
3.半合成法
半合成法是化學(xué)合成法與酶法(發(fā)酵法)的組合。先將馬來酸經(jīng)環(huán)氧化反應(yīng)生成順式環(huán)氧琥珀酸及其鹽,再利用環(huán)氧琥珀酸水解酶將其水解獲得酒石酸。另一條路線是將順式環(huán)氧琥珀酸二鈉鹽作為前體,然后發(fā)酵生產(chǎn)獲得酒石酸。目前以順式環(huán)氧琥珀酸二鈉作為底物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵獲得酒石酸的生物轉(zhuǎn)化率為。采用半合成法具有轉(zhuǎn)化率高、產(chǎn)品純度高、安全性好等特點(diǎn)。
4. 發(fā)酵法
利用微生物菌體將含碳化合物如葡萄糖及其衍生物、有機(jī)酸、氨基酸、醇等碳源轉(zhuǎn)化生成酒石酸。70年代初期,日本就利用gluconobacter suborydans變異株將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒石酸,收率大約20~30%。一般來說,用發(fā)酵法進(jìn)行生產(chǎn)的投資比較少,成本只是化學(xué)合成法的幾分之一,操作簡便,原料來源廣,而且沒有化學(xué)法帶來的污染問題。