酪氨酸是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物，是最終形成優(yōu)黑素和褐黑素的主要原料。在美白化妝品研發(fā)中，可以通過研究合成與酪氨酸競爭的酪氨酸酶結構類似物也可有效地抑制黑素的生成。

吃含有酪氨酸的食物可以促進黑色素的形成，減輕。

氨基酸輸液及氨基酸復合制劑的原料,作營養(yǎng)增補劑。和性核性、甲狀腺機能亢進等癥。亦用于制造二碘酪氨酸、二溴酪氨酸及L-多巴的原料。

其他：

1.氨基酸類藥。 氨基酸輸液及氨基酸復合制劑的原料， 作營養(yǎng)增補劑。 用于和結核性/甲狀腺機能亢進等癥。

2.營養(yǎng)增補劑。醫(yī)藥上用于脊髓炎和結核、甲狀腺菌能亢進等癥，也用于制造L-多巴二碘酪氨酸。與糖類共熱發(fā)生氨基羰基反應后，可生成特殊香味物質。

3.用于生化研究，醫(yī)藥上用作氨基酸類營養(yǎng)藥，、、甲狀腺機能亢進等。

4.生化試劑、原料藥。屬于人體非氨基酸。

5.可供組織培養(yǎng)(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化試劑、甲狀腺亢進。也可作為調制老年、兒童食品和植物葉面營養(yǎng)劑等。