廣州市華琪生物科技有限公司堅(jiān)持做好健康安全的食品配料，助力中國味，35年內(nèi)專注研究提升肉制品天然品質(zhì)的咸味香精，“首創(chuàng)“酶解雞粉”和“雞肉美味肽”，獲得科技創(chuàng)新小巨人，專注于提升客戶的產(chǎn)品競爭力。
廣州華琪鹽焗雞膏穩(wěn)定性強(qiáng)、耐高低溫，該產(chǎn)品 主要經(jīng)過美拉德反應(yīng)和添加耐溫的香精做頭香，產(chǎn)品可以耐高溫烘烤（170攝氏度）、高壓蒸汽殺菌（121℃），也可以在耐速凍（-18 ℃ ），都可以保持非常好的留香和底味。非常適用于休閑鹽焗肉制品或需要提升底味的產(chǎn)品。

廣州華琪鹽焗雞膏鹽焗風(fēng)味濃郁突出，底味厚實(shí)，去腥增香除膩，使用效果明顯，耐高、低溫，可以廣泛應(yīng)用于鹵蛋，鹵雞，鹵肉等等鹽焗風(fēng)味制品。

廣州華琪適用于鹽焗風(fēng)味的速凍調(diào)理制品、休閑肉制品、餐飲等。如：鹵制帶有鹽焗風(fēng)味的白切雞； 使 用 量一般添加0.5%～1.5%，或者按需添加。只是提升厚味，直接添加0.5%即可；做休閑鹽焗雞系列，需添加1-2%。搭配其他產(chǎn)品使用可以酌情添加1.5%左右。

廣州華琪鹽焗雞膏沙姜風(fēng)味濃郁突出，廣式鹽焗風(fēng)味逼真自然，提升食欲，鹽焗雞膏是精選的沙姜跟雞肉一起煮制，不但可以除雞肉的腥味，更能增強(qiáng)雞肉的鮮香味，是南方熟悉的鹽焗味道，增強(qiáng)食欲。
廣州華琪鹽焗雞膏風(fēng)味穩(wěn)定，耐高低溫，解決產(chǎn)品加工過程中耐溫性差，產(chǎn)品留香不穩(wěn)定的問題，是增強(qiáng)香氣和底味優(yōu)選調(diào)味膏，歡迎聯(lián)系咨詢，為您提供更全面技術(shù)，合作共贏。