雞鮮肽特點(diǎn) 適用于復(fù)合調(diào)味料
雞鮮肽特點(diǎn) 適用于復(fù)合調(diào)味料
雞鮮肽特點(diǎn) 適用于復(fù)合調(diào)味料
雞鮮肽特點(diǎn) 適用于復(fù)合調(diào)味料
雞鮮肽特點(diǎn) 適用于復(fù)合調(diào)味料
雞鮮肽特點(diǎn) 適用于復(fù)合調(diào)味料

雞鮮肽特點(diǎn)-適用于復(fù)合調(diào)味料

價格

訂貨量(斤)

¥49.50

≥1

聯(lián)系人 余先生

専專尊尃尉尅将將尅尊専

發(fā)貨地 廣東省廣州市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
外觀 粉狀
產(chǎn)品名稱 雞肉美味肽
使用范圍 肉制品、膨化食品、休閑小食品、醬菜、火鍋底料、各式湯類、雞精雞粉調(diào)味料、醬鹵制品
參考用量 建議用量0.2%~3%
使用效果 提鮮增厚、耐高溫、提升產(chǎn)品品質(zhì)
貯存條件 陰涼干燥處存放,開封后請及時使用或密封保存
使用方法 腌制、鹵制、外拌或調(diào)味時加
產(chǎn)地 廣州
商品介紹
廣州市華琪生物科技有限公司35年專注風(fēng)味研究,已成為國內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術(shù)的,我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢:天然提鮮,去腥增香,無堿嫩化,耐高低溫調(diào)香,增強(qiáng)厚味,風(fēng)味研發(fā)。
雞肉美味肽在各式湯中的應(yīng)用:
雞肉美味肽用于火鍋湯、面湯、粉湯等餐飲,提升湯汁感和鮮味,鮮味耐高溫長時間烹飪、鮮味持久綿長,不口干,解決味精不耐煮和口干口渴問題。
雞鮮肽特點(diǎn),鮮味肽
雞肉美味肽在休閑小食品中的應(yīng)用:
雞肉美味肽用于豆干、辣條、拉絲蛋白(素肉)、蔬菜(海帶、蓮藕、筍、菌菇、花生等)、魔芋、組織蛋白等,添加量一般為0.35,也可以等量替代I+G
鮮味穩(wěn)定,耐高溫殺菌、可以柔和苦澀味,提升鮮甜味汁感,減少咸感。
雞鮮肽特點(diǎn),鮮味肽
雞肉美味肽的測試案例:
(3)雞肉美味肽在鹽焗雞翅、泡椒鳳爪等客戶測試中,可以等量或1.3倍替代I+G,鮮味更加持久,回味汁感明顯,增強(qiáng)了休閑肉食品的食欲。
(4)雞肉美味肽在調(diào)味料、小龍蝦料、火鍋底料、出口雞精、拌飯醬等測試中,鮮味耐煮、具有柔和的肉感回味。
(5)雞肉美味肽在海帶絲、榨菜、休閑蔬菜、醬腌菜中,鮮甜味濃郁,減少苦澀味和腥味。
雞鮮肽特點(diǎn),鮮味肽
雞肉美味肽特點(diǎn):
1)有效增強(qiáng)配方中香辛料產(chǎn)品的風(fēng)味——麻辣食品和川味復(fù)合調(diào)味料!
2)穩(wěn)定性好,耐高低溫,耐酸堿——在液體調(diào)味品(雞汁、酸菜魚調(diào)料)及鹵水、醬油和粉面濃湯、冷凍食品、高低溫肉制品等需要反復(fù)加熱及酸堿環(huán)境復(fù)雜工藝食品中效果突出。
3)鮮味飽滿,增加肉味效果好——在醬料、火鍋底料,小龍蝦料等產(chǎn)品中效果顯著。
廣州市華琪生物科技有限公司堅(jiān)持"天然,健康,安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨,應(yīng)用生物酶技術(shù)成果,產(chǎn)品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,天然調(diào)味料系列,天然香精系列共200多種產(chǎn)品,歡迎咨詢索樣試用。
聯(lián)系方式
公司名稱 廣州市華琪生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 余先生 (QQ:2924871754)
電話 射尋尋将專射射尊尊将
手機(jī) 専專尊尃尉尅将將尅尊専
地址 廣東省廣州市