餃子餡抱團劑生產(chǎn)廠家餃子餡抱團劑生產(chǎn)價格

1、具有極強的收斂作用。在水餃被加熱的過程中，本品充分發(fā)揮其收斂作用，使水餃餡料在抱團劑的作用下緊緊抱成團（即被煮熟的餃子餡明顯會成肉丸狀）。

2、 能改善水餃餡料的組織狀態(tài)。由于抱團劑的收斂作用，本品可明顯改善水餃餡料的組織狀態(tài)，使餡料抱團程度明顯改善，彈性增強，肉感增強

3、 可以明顯降低成本。由于抱團劑中含有親水性物質在餡料中加入抱團劑的同時也加入抱團劑2000-4000倍數(shù)量的水，因而可以降低產(chǎn)品的成本。

4、 可以明顯改善水餃的湯感。由于抱團劑的強烈收斂作用，加進水餃當中的水在抱團劑的作用下被重新放了出來，成了水餃多滋多味的美味高湯，大大提高了水餃的口感。