廣州華琪公司匯集了一批來(lái)自餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗(yàn)的人才，立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合，引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實(shí)踐者。
香辣膏的研發(fā)背景：
      隨著生活水平得提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的口味越來(lái)越重，香辣一直是廣大消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的。相關(guān)的食品生產(chǎn)企業(yè)也貼合消費(fèi)者需求推出了大量的香辣產(chǎn)品。

香辣膏的產(chǎn)品概述：
      香辣膏是通過(guò)利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，將蛋白經(jīng)深度酶解后得到小分子再結(jié)合美拉德反應(yīng)后，經(jīng)過(guò)終調(diào)香技術(shù)精制而成。該產(chǎn)品富含和小分子肽，其肉感飽滿(mǎn)厚實(shí)，汁感綿長(zhǎng)持久，搭配特得香辣香氣和香辣口感，整體辣的自然。 該產(chǎn)品耐溫性好且鮮香自然，適用于各類(lèi)香辣風(fēng)味得休閑肉制品、素肉制品和蔬菜制品。

香辣休閑食品的加工趨勢(shì)：操作便捷
休閑食品生產(chǎn)廠(chǎng)家越來(lái)越傾向于減少調(diào)味步驟，簡(jiǎn)便化風(fēng)味賦予得流程；香辣特征風(fēng)味濃郁，能蓋住食材的不良?xì)馕丁?br/>
香辣膏雞產(chǎn)品：鹵制或外拌添加3%~7%，辣味自然，口感厚實(shí)，肉感強(qiáng)，鮮味足，香辣特征香氣濃郁，121℃滅菌后風(fēng)味保持良好。比如：香辣雞翅、香辣雞爪、香辣雞胗等香辣雞類(lèi)產(chǎn)品。
廣州市華琪生物科技有限公司堅(jiān)持"天然，健康，安全"的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)宗旨，應(yīng)用生物酶技術(shù)成果，產(chǎn)品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調(diào)味料系列，天然香精系列、功能性調(diào)味料系列共200多種產(chǎn)品，歡迎咨詢(xún)索樣試用。