廣州市華琪生物科技有限公司堅(jiān)持做好健康安全的食品配料，助力中國(guó)味，35年內(nèi)專(zhuān)注研究提升肉制品天然品質(zhì)的咸味香精，“首創(chuàng)“酶解雞粉”和“雞肉美味肽”，獲得科技創(chuàng)新小巨人，專(zhuān)注于提升客戶(hù)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。研發(fā)鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水，助力傳統(tǒng)美食發(fā)揚(yáng)光大。
鹵味，是指將初步加工、焯水處理后的食材放入配好的鹵水汁中，煮制而成的菜肴。
上好的鹵水汁，是鹵味的必勝法寶。鹵水汁首先需要用，陳皮，香，南姜等熬出出香辛料味，加入高湯，鹽，糖，醬油等調(diào)料，混合熬制而成。

潮汕風(fēng)味鹵水天然安全、簡(jiǎn)單穩(wěn)定：
      該產(chǎn)品所有原料都是按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求檢驗(yàn)合格，產(chǎn)品天然安全健康，可以根據(jù)需要添加；使用簡(jiǎn)單方便，以1：4稀水就可以鹵制任何食材，就可以享受潮汕鹵水的本味；并且風(fēng)味穩(wěn)定，不象傳統(tǒng)老鹵那樣一個(gè)味，還要保存好、養(yǎng)好鹵水，稍微不注意就會(huì)酸敗。

鹵汁就是鹵味的靈魂，鹵汁的好壞，直接影響鹵味的口感。
對(duì)于家庭而言，想要煮制兩斤的肉，卻要采買(mǎi)數(shù)十種香料，還得學(xué)會(huì)大廚的搭配，實(shí)在是有點(diǎn)難為。對(duì)于廚房，繁雜的操作和要想保持一致的風(fēng)味不是一件簡(jiǎn)單的事情。

潮汕風(fēng)味鹵水醬香濃郁：
這款鹵汁，源自于一位潮汕師傅的執(zhí)著，他為了更多的朋友能更方便品嘗到潮汕正宗的鹵味，將自己的秘制香料配方貢獻(xiàn)出來(lái)。
我司研發(fā)人員在配方基礎(chǔ)上，結(jié)合產(chǎn)品調(diào)研，經(jīng)過(guò)幾十次的配比調(diào)整，工藝調(diào)整，終確定下來(lái)配方。采用君臣佐使的古人智慧理念，以為君，八角，南姜為臣，相輔相成這道特的香氣。每種香料的用量占比，都要非常！
廣州華琪潮汕風(fēng)味鹵水加水即鹵，解決傳統(tǒng)熬制鹵湯繁瑣問(wèn)題，省事省成本，助力廚房菜品穩(wěn)定、快速出品，歡迎聯(lián)系咨詢(xún)，索樣試用。