廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究開發(fā)、應(yīng)用推廣和生產(chǎn)銷售一體化的民營(yíng)科技型企業(yè)，承擔(dān)了、省級(jí)、市級(jí)產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目共 六項(xiàng)，先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎(jiǎng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)和國(guó)家星火科技獎(jiǎng)，成為食品添加劑的百?gòu)?qiáng)企業(yè)。應(yīng)用酶工程技術(shù)應(yīng)用廣泛，主要用于生產(chǎn)肉類抽提物、功能性酶解雞粉、純雞粉、骨膠原蛋白及其他多肽系列產(chǎn)品。華琪的原料已被眾多百?gòu)?qiáng)企業(yè)所應(yīng)用，并且一致受到依賴與好。
黑鴨風(fēng)味膏應(yīng)用效果：賦予產(chǎn)品厚實(shí)底味，麻辣勁爆、甜香自然，是甜麻風(fēng)味產(chǎn)品或需要增強(qiáng)肉感、香辛料醬鹵風(fēng)味的等產(chǎn)品選擇。

黑鴨風(fēng)味膏使用范圍：
1、休閑醬鹵肉制品如黑鴨脖、魚塊、魚仔、雞爪等麻辣、甜麻風(fēng)味產(chǎn)品或需要增強(qiáng)肉感、香辛料醬鹵風(fēng)味的產(chǎn)品；
2、休閑蔬菜、醬腌菜、拉絲蛋白等素食；
3、餐飲連鎖燜制麻辣系列菜式。

黑鴨風(fēng)味膏的研發(fā)背景：黑鴨風(fēng)味是近幾年的流行風(fēng)味，代表甜麻辣風(fēng)味，符合90/00后年前消費(fèi)群體追求、嗜甜的需求，很多企業(yè)都已經(jīng)或者想開發(fā)這類風(fēng)味的休閑食品；

黑鴨風(fēng)味膏應(yīng)用于休閑素食——黑鴨風(fēng)味素肉、黑鴨海帶、黑鴨藕片、黑鴨魔芋等，直接外拌1.5%左右，產(chǎn)品肉感十足、麻辣勁爆、鹵香自然，很有食欲。
廣州市華琪生物科技有限公司堅(jiān)持"天然，健康，安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨，應(yīng)用生物酶技術(shù)成果，產(chǎn)品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調(diào)味料系列，天然香精系列共200多種產(chǎn)品，歡迎咨詢索樣試用。