海蘿，又叫赤菜，屬紅藻綱，隱絲藻目，內(nèi)枝藻科，海蘿屬。俗稱鹿角萊、膠菜、牛毛、猴葵等。為一年生紅藻。藻體呈圓柱形，叉狀或不規(guī)則分枝，中空，紫紅色，樣子別致，宛如一朵朵紫紅色的小絨花。

用紅藻海蘿提取的黏性硫酸半乳聚糖。其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與瓊脂相似，用作紡織和造紙業(yè)的漿料。

化學(xué)屬性:主要有海蘿聚糖，約占藻體的56.3%，余有蛋白質(zhì)12.2%、灰分21.3%等。

主要用途