1.建筑業(yè):作為水泥砂漿的保水劑、緩凝劑使砂漿具有泵送性。在抹灰漿、石膏料、膩?zhàn)臃?/a>或其他的建材 作為黏合劑，提高涂抹性和延長(zhǎng)可操作時(shí)間。 用作粘貼瓷磚、大理石、塑料裝飾，粘貼增強(qiáng)劑，還可以減少水泥用量。 羥丙基甲基纖維素HPMC的保水性能使?jié){料在涂抹后不會(huì)因干得太快而龜裂，增強(qiáng)硬化后強(qiáng)度。

2.陶瓷制造業(yè):在陶瓷產(chǎn)品制造中廣泛用作黏合劑。

3.涂料業(yè):在涂料業(yè)作為增稠劑、分散劑和穩(wěn)定劑，在水或有機(jī)溶劑中都具有良好相溶性。作為脫漆劑。

4.油墨印刷:在油墨業(yè)作為增稠劑、分散劑和穩(wěn)定劑，在水或有機(jī)溶劑中都具有良好相溶性。

5.塑料:作成形脫模劑、軟化劑、潤(rùn)滑劑等。

6.聚氯乙烯:聚氯乙烯生產(chǎn)中做分散劑，系懸浮聚合制備PVC的主要助劑。

7.其它:本品還廣泛用于皮革、紙制品業(yè)、果蔬保鮮和紡織業(yè)等。

8.醫(yī)藥行業(yè):包衣材料;膜材;緩釋制劑的控速聚合物材料;穩(wěn)定劑;助懸劑;片劑黏合劑;增黏劑

中文名稱：卡拉膠   
        英文名稱：Carrageenan    
        EINECS：232-524-2
        CAS NO. 9000-07-1
        分子式：（C12H18O9）n

物理性質(zhì)

白色粉末。無(wú)臭或微臭?？诟姓郴Ｈ苡诩s80°C水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕，則較易分散于水中。
用途

增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；懸混劑；膠凝劑；粘結(jié)劑。

卡拉膠性質(zhì)

● 溶解性：不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機(jī)溶劑，易溶于熱水成半透明的膠體溶液(在70℃以上熱水中溶解速度提高；   
● 膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠；   
● 增稠性：濃度低時(shí)形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。

 ● 協(xié)同性：與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用，能提高凝膠的彈性和保水性；   
● 健康價(jià)值：卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性，在體內(nèi)降解后的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡(luò)合物?？杀淮竽c細(xì)菌酵解成CO2、H2、沼氣及甲酸、乙酸、丙酸等短鏈脂肪酸，成為益生菌的能量源。  

  限量GB2760-2011，稀奶油，黃油和濃縮黃油，生濕面制品（如面條、餃子皮、混沌皮、燒麥皮），香辛料類，果蔬汁（漿）按生產(chǎn)需要適量使用。

 生干面制品 8.0g/kg，其它糖和糖漿（如紅糖、赤砂糖-槭樹(shù)糖漿）5.0g/kg