食品級(jí) 谷氨酸鈉 增味增鮮劑 DL-谷氨酸鈉 歡迎訂購(gòu)

味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加

食品的鮮味，在中國(guó)菜里用的最多，也可用于湯和調(diào)味汁。

      味精是指以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉結(jié)晶。我國(guó)自1965

年以來(lái)已全部采用糖質(zhì)或淀粉原料生產(chǎn)谷氨酸，然后經(jīng)等電點(diǎn)結(jié)晶沉

淀、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷氨酸，再經(jīng)脫色、脫鐵、蒸

發(fā)、結(jié)晶等工序制成谷氨酸鈉結(jié)晶。

                                           應(yīng)用領(lǐng)域

      調(diào)味劑

      做調(diào)味劑使用時(shí)，一般用量為0.2%～0.5%。除單獨(dú)使用外，宜

與核

谷氨酸鈉