批發(fā) 涼皮王 涼皮筋 掛面米線水餃餛飩皮腐竹增筋 復配乳化增稠劑

產品說明：它能增強原料面粉中的蛋白質組合力。使淀粉粒子互相組合，分散滲

透至蛋白質的網狀結構中。它具有食品保水保鮮、增筋增稠、耐煮耐泡和增加亮

度等的性能。提高原料利用率，改善口感。

使用范圍:本品用于涼皮、米皮、米粉、米線等制品中

使用方法：先將本品加入40℃的熱水中溶解30分鐘。可將該溶液加入到淀粉糊中

充分攪勻，即可制作。

品名：涼皮王

規(guī)格：500g/袋 30袋/箱

用量：占面粉重量的0.3——0.5%

用法：先將涼皮王放入碗內，再倒入適量的熱水（50℃左右），溶解后加入淀粉

糊中攪勻即可