近幾年， 隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生活水平的提高， 我們的食品消費(fèi)觀念發(fā)生了極大的改變， 已越來(lái)越注意飲食對(duì)自身健康水平的影響， 消費(fèi)趨勢(shì)漸漸從色香味均佳的食品轉(zhuǎn)向具有合理營(yíng)養(yǎng)和保健功能的食品， 無(wú)糖食品有著廣闊的市場(chǎng)潛力。

麥芽糖醇是一種重要的食品添加劑和功能性甜味劑， 因其具有獨(dú)特的生理功能和作用， 是的專用食品的甜味劑， 對(duì)起著營(yíng)養(yǎng)劑和輔助的作用。我國(guó)有近3000萬(wàn)， 7000萬(wàn)者， 9500萬(wàn)， 有3億人患， 對(duì)麥芽糖醇的需求量是相當(dāng)可觀的；我國(guó)又有近4億兒童， 兒童的專用食品和保健食品發(fā)展迅速， 這都是麥芽糖醇發(fā)展的潛在市場(chǎng)， 為麥芽糖醇的發(fā)展提供了契機(jī)。目前， 麥芽糖醇已被列入美國(guó)藥典， 其在醫(yī)藥上的用途正不斷被開(kāi)發(fā)。因國(guó)內(nèi)麥芽糖醇的應(yīng)用剛剛起步， 麥芽糖醇作為食品添加劑， 我國(guó)已將其列入GB2760標(biāo)準(zhǔn)， 允許在雪糕、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用。制藥行業(yè)的應(yīng)用尚為空白， 也未列入藥典。麥芽糖醇的發(fā)展?jié)摿薮螅?隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高， 對(duì)含麥芽糖醇的食品、化妝品和衛(wèi)生用品的消費(fèi)將逐步擴(kuò)大， 麥芽糖醇的銷售量將會(huì)增加， 我國(guó)麥芽糖醇市場(chǎng)將呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。