1.調(diào)節(jié)菌群結(jié)構(gòu)、增殖有益菌群

人體胃腸內(nèi)由于缺乏水解功能性低聚糖的酶系統(tǒng)，因此不能直接利用功能性低聚糖，但其可以被內(nèi)的有益菌群充分利用，功能性低聚糖是雙歧桿菌、乳酸菌、腸球菌等有益菌群、的養(yǎng)料，它能排除消化系干擾，選擇性地進(jìn)入到雙歧桿菌、乳酸桿菌等生長的大腸，促使雙歧桿菌等快速生長和大量繁殖。

2.降低發(fā)生幾率

功能性低聚糖屬難消化糖，很難被口腔中導(dǎo)致蛀齒的突變鏈球菌發(fā)育所利用，所以不會產(chǎn)生形成齒垢的不溶性葡萄聚糖，不會引起。當(dāng)其與蔗糖合用時，會強(qiáng)烈抑制蔗糖被鏈球菌合成為不溶性葡萄聚糖，抑制葡萄糖在牙齒上附著，阻礙形成齒垢，防止牙齒表面琺瑯脫灰，因此起到抗作用。