食品安全關(guān)系到每個人的切身利益，消費(fèi)者在購買食品時要看包裝有無破損或外漏；密閉性包裝是否有受脹起鼓現(xiàn)象；包裝裝潢的文字、圖案印刷是否工整清晰；查看檢驗檢疫證明、生產(chǎn)日期、衛(wèi)生批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批準(zhǔn)文號、食品標(biāo)簽認(rèn)可編號等資質(zhì)信息。另外，購買食品尤其是直接入口的食品，一定要索取并保留好或收據(jù)，以及后續(xù)處理過程中的所有單據(jù)等資料，以備發(fā)生消費(fèi)時進(jìn)行舉證。




品質(zhì)不會變壞保質(zhì)期內(nèi)，食品的顏色、外觀、口感、味道這些應(yīng)該保持在它出廠時的那個狀態(tài)。不會出現(xiàn)變硬、變干、變味之類的問題。安全性不會變壞保質(zhì)期內(nèi)，不會發(fā)生食品、微生物大量繁殖的事，你吃了不會吃壞肚子。這個保證同時也是法律意義上的。保質(zhì)期內(nèi)，商場可以合法銷售，消費(fèi)者可以放心食用，有任何質(zhì)量問題，由生產(chǎn)者負(fù)法律責(zé)任。但過了保質(zhì)期之后，萬一出現(xiàn)食品安全問題或品質(zhì)明顯下降的情況，生產(chǎn)廠家就不負(fù)法律責(zé)任了。