純堿叫碳酸鈉，又稱蘇打。純堿常溫下是白色，無氣味粉末或顆粒。有吸水性，易溶于水。廣泛應(yīng)用于建材、化工、食品工業(yè)、紡織、石油等領(lǐng)域。

還可以配成堿水，加入面食中增加彈性和伸展性。純堿可以減少，粉塵飛揚(yáng)，降低原料消耗，改善勞動條件，還可以提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)減輕堿粉對耐火材料的腐蝕作用。

在水中能有較強(qiáng)的腐蝕性，能傷害皮膚和絲毛織物的纖維。