集中對(duì)問題食品進(jìn)行公開銷毀，既是對(duì)當(dāng)前時(shí)期嚴(yán)厲打擊制售假劣食品藥品行為專項(xiàng)行動(dòng)成果的展示，也是對(duì)食品藥品違法犯罪行為的嚴(yán)厲震懾，更是對(duì)凈化食品藥品市場(chǎng)的決心和為廣大人民群眾提供飲食用藥安全的有力保障。特別是在食用購(gòu)買的食品出現(xiàn)不適后，及時(shí)去，并且保留了所有的處理單據(jù)。消費(fèi)者購(gòu)買食品后到診斷時(shí)間差較短，較好地證明了食用購(gòu)買的食品與身體不適之間存在較為明顯的因果關(guān)系。




食品劣變的發(fā)生，都會(huì)發(fā)出一些信號(hào)，比如微生物的繁殖，會(huì)使食品變酸、發(fā)粘、嚴(yán)重時(shí)會(huì)、發(fā)霉等；脂肪的酸敗，會(huì)產(chǎn)生哈喇味和“麻”的口感；另外，顏色，氣味，口感等也會(huì)有變化。這里需要特別強(qiáng)調(diào)的是，部分不良商家會(huì)用口味重的調(diào)味料、顏色深的色素等來掩蓋變質(zhì)的原料和半成品，所以對(duì)于喜歡吃麻辣口感等感官享受的消費(fèi)者，更要多加留心。