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山東尊宏生物科技有限公司
主營產(chǎn)品： 食品添加劑
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鑫巨榮源頭生產(chǎn)-增稠-健優(yōu)生物-食品配料應(yīng)用
價格
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￥105.00
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≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 陳經(jīng)理 經(jīng)理 
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發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 鑫巨榮
品名 果膠
規(guī)格 1*25
包裝 袋裝
型號 食品級
標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
性狀 粉末
用途 食品飲料
保質(zhì)期 2年
含量 99
商品介紹
果膠是一種多糖，其組成有同質(zhì)多糖和雜多糖兩種類型。它們多存在于植物細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)層，大量存在于柑橘、檸檬、柚子等果皮中。呈白色至黃色粉狀，相對分子質(zhì)量約20000～400000，無味。在酸性溶液中較在堿性溶液中穩(wěn)定，通常按其酯化度分為高酯果膠及低酯果膠。高酯果膠在可溶性糖含量≥60%、pH=2.6～3.4的范圍內(nèi)形成非可逆性凝膠。低酯果膠一部分甲酯轉(zhuǎn)變?yōu)椴０?，不受糖、酸的影響，但需與鈣、鎂等二價離子結(jié)合才能形成凝膠。 [1]中文名 果膠外文名 pectin制備方法 酸提取法、離子交換法、膜分離法等應(yīng) 用 食品工業(yè)、保健藥品等發(fā) 現(xiàn) 1824年法國藥劑師Bracennot首次從胡蘿卜提取得到溶解性因其聚合度和其甲氧基的含量和分布而異，無明確數(shù)據(jù)
類 別 多糖分子量20000～400000
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公司名稱 山東尊宏生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 
（QQ：758534640）
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地址 山東省濟(jì)南市
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