找商網(wǎng)手機端：m.zhaosw.com
山東尊宏生物科技有限公司
主營產(chǎn)品： 食品添加劑
ῡῤῢῠ῟ῡῦῦῦῠῠ
收藏 
鑫巨榮-原裝正品-黃原膠
價格
訂貨量(公斤)
￥25.00
≥1
￥23.00
≥25
￥21.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 陳經(jīng)理 經(jīng)理 
掃一掃添加商家
ῡῤῢῠ῟ῡῦῦῦῠῠ
發(fā)貨地 山東省濟南市
在線客服
商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 鑫巨榮
原料 玉米
含量 99
產(chǎn)品名稱 黃原膠
執(zhí)行標準 國標
主要用途 增稠劑懸浮劑穩(wěn)定劑
外觀 粉末
規(guī)格 1*25
保質(zhì)期 2年
顏色 淡黃色
商品介紹
中文名：黃原膠
化學式：C35H49O29
黃原膠是由糖類經(jīng)黃單胞桿菌發(fā)醉，產(chǎn)生的胞外微生物多糖。由于它的大分子特殊結構和膠體特性，而具有多種功能，可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等，廣泛應用于國民經(jīng)濟各領域。
黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末，稍帶臭味。易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體，具有以下特定：
1. 懸浮性和乳化性2. 良好的水溶性 3. 增稠性 4. 假塑性5. 對熱的穩(wěn)定性6. 對酸堿的穩(wěn)定性7. 對鹽的穩(wěn)定性8. 對酶解反應的穩(wěn)定性
使用產(chǎn)品 用量(%) 作 用
使用產(chǎn)品 用量(%) 作 用
果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽
冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、縮短老*時間、產(chǎn)品組織細膩
醬油、蠔油 0.05-0.1 增加稠度、適用于做調(diào)味汁
冷凍甜食 0.1-0.2 結合水、產(chǎn)生稠度及細膩度、*脫水
冷凍甜食 0.1-0.2 結合水、產(chǎn)生稠度及細膩度、*脫水
烘焙食品 0.5-1.5 果餡成型、適用于餡料
膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調(diào)味、果凍成型
軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度
色拉調(diào)味 0.1-0.3 利于成型
方便面 0.2-0.3 增加韌性、節(jié)省油耗、保水份
香腸 0.2-0.3 利于成型、改*灌腸、保水份與油性
肉罐頭 0.1-0.2 便于調(diào)料、使湯凍化
干酪 0.2-0.5 凝孔、*脫水收縮
蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松軟
面包 0.1-0.2 松軟、適用于含粗纖維的黑面包
脫水食品 0.2-0.4 保*色澤味道
寵物罐頭 0.1-0.3 使碎肉凝固成型
魚蝦飼料 0.5-2.0 粘合劑，使用于魚蝦幼苗飼料
黃原膠作為食品添加劑，已被許多接受。這種多糖通過控制產(chǎn)品的流變學行為而改善食品的質(zhì)地、口感、外觀品質(zhì)，提高其商業(yè)價值，已在飲料、糕點、果凍、罐頭食品、海產(chǎn)品、肉制品加工等領域中成為重要的穩(wěn)定劑、懸浮劑、乳化劑、增稠劑、粘合劑。
折疊
聯(lián)系方式
公司名稱 山東尊宏生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 
（QQ：758534640）
（QQ：758534640） 手機 ῡῤῢῠ῟ῡῦῦῦῠῠ
地址 山東省濟南市
聯(lián)系二維碼
陳經(jīng)理 經(jīng)理
ῡῤῢῠ῟ῡῦῦῦῠῠ
掃碼查看 掃碼查看
手機掃碼 快速查看
在線客服 
