品牌 玖零零
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
產(chǎn)地 中國
包裝 桶裝
外觀 粉末
儲存 干燥常溫
純度 99%
發(fā)貨地 全國
規(guī)格 25/1
型號 食品級
用途 防腐劑添加劑
貨號 11244/200
顏色 淺色
保質(zhì)期 兩年
聯(lián)系 1810835993
防腐持久 40-50天
cas 有
COA 隨貨
商品介紹
【產(chǎn)品簡介】
產(chǎn)品名稱;乳酸鏈球菌素
該產(chǎn)品是100%植物源提煉而成的天然食品添加劑,它能夠通過控制食物病原菌來提高食品安全,如肉毒梭狀芽胞桿菌、單核細胞增生李斯特菌及蠟樣芽胞桿菌等。此外,它還能通過控制乳酸菌和高溫下細菌的生長繁殖來延長食品的保質(zhì)期。
【產(chǎn)品特性】
乳酸鏈球菌素在酸性條件下非常穩(wěn)定。在pH2.0的稀鹽酸溶液中120℃加熱30分鐘條件下仍不失活;在pH6.5的脫脂牛奶中110℃加熱30分鐘條件下殘留活性為47%;在pH11、63℃加30分鐘條件下全部失活
【產(chǎn)品使用方法】
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB 26687-2011
用冷開水(或蒸餾水)配成均勻水溶液或直接加入食品中充分攪拌均勻。最大添加量0.5g/kg
【主要用途】
乳酸鏈球菌素防腐保鮮劑能有效抑殺革蘭氏陽性菌,尤其對產(chǎn)芽胞細菌有很好抑制效果。一般認為對革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌無效,但在一定條件下(如冷凍,加熱、低pH值和螯合劑EDTA處理),乳酸鏈球菌素可以抑制一些如抑制沙門氏菌(Salmonella spp)、志賀菌Shigella spp)、克雷伯氏(Klebsiell spp)和大腸桿菌(Escherichia coli)等革蘭氏陰性細菌的生長。
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