一、【聚葡萄糖】產(chǎn)品介紹：

   ●聚葡萄糖品名：聚葡萄糖、水溶性膳食纖維、聚右旋糖

   ●聚葡萄糖英文：polydextrose

   ●聚葡萄糖CAS號：68424-04-4  

   ●聚葡萄糖分子式： (C6H10O5)N

   ●聚葡萄糖顏色和性質(zhì)：聚葡萄糖為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，聚葡萄糖是一種具有保健功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。

二、【聚葡萄糖】作用：

   聚葡萄糖的功能特性：

   1、聚葡萄糖可以調(diào)節(jié)脂類代謝：聚葡萄糖可在小腸內(nèi)造成一層膜，并纏裹部分食物脂肪，能有效限制消化道內(nèi)脂肪的吸收，促進類脂化合物的排泄，增加飽腹感，減少進食量，從而達到調(diào)節(jié)血脂，減少脂肪堆積，預(yù)防肥胖等功效。

   2、聚葡萄糖可以降低膽固醇：聚葡萄糖能吸附膽汁酸、膽固醇變異原等有機分子，抑制總膽固醇（TC）濃度升高，降低膽酸及鹽類的合成與吸收，降低人體血漿和肝臟膽固醇水平，防治冠狀動脈硬化，膽石癥和預(yù)防心腦血管疾病等。

   3、聚葡萄糖可以減少糖量吸收：聚葡萄糖可阻礙食物與消化液充分接觸，抑制增血糖素分泌，促使葡萄糖吸收減慢，從而降低餐后血糖水平，防止糖尿病。

   4、聚葡萄糖可以預(yù)防治便秘：聚葡萄糖能在人體腸道中吸水膨脹并保持水分，增加糞便體積，刺激腸道蠕動，加速排便頻率，起到潤腸通便和預(yù)防便秘的作用。

   5、聚葡萄糖能夠排毒養(yǎng)顏：聚葡萄糖能有效調(diào)節(jié)腸道pH值，改善有益細菌的繁殖環(huán)境，使雙歧桿菌等有益菌群迅速擴大，從而抑制腐生菌生長，防止腸道黏膜萎縮，并及時將體內(nèi)毒素和代謝廢物排泄，避免毒素從皮膚排出，達到美膚養(yǎng)顏的效果和預(yù)防痔瘡、胃腸炎、結(jié)腸癌等疾病的發(fā)生。

   6、聚葡萄糖的健康功效

  （1）聚葡萄糖低熱量；

  （2）聚葡萄糖可以調(diào)整腸胃功能，促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；

  （3）聚葡萄糖可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的益生元；

  （4）聚葡萄糖可以降低血糖反應(yīng)；

  （5）聚葡萄糖可以促進礦物元素的吸收。

三、【聚葡萄糖】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

聚葡萄糖是一種新型的水溶性膳食纖維，至今已有五十多個國家批準作為健康食品配料使用，被大量用于制造強化纖維食品，食用后具有保持腸胃通暢的功能。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纖維所特有的明顯增加糞便體積、增強通便、降低腸道癌的風險等的作用外，還具有不溶性膳食纖維所不具備或不明顯的功能，如結(jié)合清除體內(nèi)的膽酸，明顯降低血清膽固醇，更容易引致飽腹感，能明顯降低飯后血糖水平等。

(1)、低熱量

聚葡萄糖經(jīng)過胃和小腸時不被吸收，約30%被大腸內(nèi)微生物發(fā)酵，生成揮發(fā)性脂肪酸和CO2等，約60%從糞便中排出，產(chǎn)生的熱量只有蔗糖的25%、脂肪的11%。由于聚葡萄糖的發(fā)熱量極低，很少能轉(zhuǎn)化為脂肪，不會引起肥胖。

(2)、調(diào)整腸胃功能，促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

由于膳食纖維有助于消化道平衡，攝入高纖維膳食是維持消化道健康的關(guān)鍵。

聚葡萄糖作為一種水溶性膳食纖維，可以縮短食物在胃內(nèi)的排空時間，促進消化液的分泌，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，可縮短內(nèi)容物(糞便)通過腸道的時間，降低結(jié)腸的壓力，減少腸內(nèi)有害物質(zhì)和腸壁接觸的時間，促進腸道運動，增強結(jié)腸的滲透壓，從而稀釋胃腸中有害物質(zhì)的濃度，并促使它們排出體外。

因此，聚葡萄糖可有效改善腸道功能，促進排便，消除便秘，預(yù)防痔瘡，緩和有害物質(zhì)所導(dǎo)致的中毒和腹瀉，改善腸內(nèi)菌群和輔助抑制癌癥的作用。

(3)、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的益生元

聚葡萄糖是有效的益生元，被攝入人體后，在胃腸道上半部分并不被消化，只是到了胃腸道的下半部分被發(fā)酵，這有利于腸道有益菌(雙歧桿菌、乳桿菌)的繁殖，并抑制有害菌如梭狀芽孢桿菌和擬桿菌。聚葡萄糖被有益菌發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸如丁酸等，降低了腸道pH值，可以幫助抵抗感染，并降低癌癥的危險性。因而，聚葡萄糖能給食品配方師提供有益于消化道健康的益生元配料。

(4)、降低血糖反應(yīng)

聚葡萄糖能改善末稍組織對的感受性，降低對的要求，抑制的分泌，阻礙對糖的吸收，且聚葡萄糖本身不被吸收，從而達到降低血糖水平的目的，非常適于糖尿病患者食用。聚葡萄糖相對血糖反應(yīng)只有5- 7，而葡萄糖有100。

(5)促進礦物元素的吸收

膳食中添加聚葡萄糖能夠促進腸道對鈣的吸收，可能是因為聚葡萄糖在腸道中被發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸使腸道的環(huán)境酸化，而酸化環(huán)境增加了鈣的吸收。日本的Hitoshi Mineo教授等發(fā)表在The Journal of nutrition(2001)上的研究表明:隨著聚葡萄糖的濃度在0-100mmol/L增加時，小鼠空腸、回腸、盲腸、大腸的鈣吸收作用呈遞增趨勢。