找商網(wǎng)手機端：m.zhaosw.com
掃一掃 
掃一掃添加商家
收藏 
德潤-菊粉食品級水溶性膳食纖維菊芋提取物菊粉
價格
訂貨量(千克)
￥29.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 王麗可 經(jīng)理 
掃一掃添加商家
憩憭憥憪憩憩憬憧憬憭憭
發(fā)貨地 山東省濟南市
在線客服
商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 德潤
含量 99%
外觀 粉末
用途 營養(yǎng)強化劑
顏色 白色
粒度 80目
保質(zhì)期 2年
食用量 適量添加
化學名 菊粉
分子量 6179.35808000012
分子式 C228H382O191
注意事項 無
商品介紹
中文名稱：菊粉
中文別名：菊糖或果聚糖
英文名稱：Inulin
英文別名：Synanthrin
CAS號：9005-80-5
EINECS號：232-684-3
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
性狀：白色粉末。
1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）
菊粉是一種優(yōu)良的脂肪替代品，當與水完全混合后回形成一種奶油狀結(jié)構(gòu)，這使其容易在食品中替代脂肪，并提供光滑的口感、良好平衡及圓滿的風味?？砂阎咎娲衫w維，增加產(chǎn)品緊密及口感并能穩(wěn)定提高乳化的分散性，在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。
2、配置纖維膳食
菊粉在水中有較好的溶解性，這使它能與水性系統(tǒng)相結(jié)合，而不像其他纖維產(chǎn)生沉淀問題，使用菊粉作為纖維配料十分方便，并能夠使感官特性有所改善，它們能幫助人體獲得更平衡的飲食。
3、用于乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中
在乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中添加菊粉2~5%，還可以增加稠度，賦予產(chǎn)品更濃的奶油口感、更好的平衡結(jié)構(gòu)和更飽滿的風味。
4、用于焙烤制品
在焙烤制品中加入菊粉，用于發(fā)展新概念面包，如益生源面包、多纖維白面包甚至多纖維無谷蛋白面包。菊粉能夠增加面團穩(wěn)定性、調(diào)整水的吸收、增加面包體積、面包瓤的均勻性及成片能力。
5、用于果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料，果露、果凍中
在果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料，果露、果凍中添加菊粉0.8~3%，能使飲料風味為更濃，質(zhì)地更好。
6、用于奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中
在奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中添加8~10%的菊粉，能使產(chǎn)品功能更強，風味更濃。
聯(lián)系方式
公司名稱 濟南德潤食品配料有限公司
聯(lián)系賣家 王麗可 
（QQ：13791120233）
（QQ：13791120233） 電話 憩憭憥憪憩憩憬憧憬憭憭
手機 憩憭憥憪憩憩憬憧憬憭憭
地址 山東省濟南市
聯(lián)系二維碼
王麗可 經(jīng)理
憩憭憥憪憩憩憬憧憬憭憭
掃碼查看 掃碼查看
手機掃碼 快速查看
在線客服 
