雙乙酸鈉廠家-防腐劑雙乙酸鈉凱之裕供應(yīng)
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鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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李經(jīng)理
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所在地區(qū)
河南省鄭州市
一、簡介
中文名稱:雙乙酸鈉
中文別名:雙醋酸氫鈉;SDA;二醋酸一鈉;雙醋酸鈉
英文名稱:sodium hydrogen di(acetate)
英文別名:Sodium diacetate
分子式:C4H7NaO4
分子量:142.09
二、性狀
雙乙酸鈉為白色結(jié)晶,帶有醋酸氣味,易吸濕,極易溶于水,加熱至150℃以上分解,具有可燃性,在陰涼干燥條件下性質(zhì)穩(wěn)定
三、用途
作營養(yǎng)調(diào)味劑在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA,可使飼料中蛋白利用率提高11%,魚增重10%以上,仔豬增重提高6-8%,在牛奶配合飼料中適量添加,可以有效提高奶牛乳蛋白含量
雙乙酸鈉在食品中的實際應(yīng)用
預(yù)制肉制品:
1. 預(yù)制肉制品、熟肉制品中做大使用量是3.0克/1000克飲料、啤酒
1.非酒精飲料:添加量為0.05%-0.06%。
2.蘇打類飲料:添加量為0.04%-0.05%
3.鮮橘汁、山楂汁等添加量為0.04%,可保存六個月醬油、醬類、腌菜類、泡菜、醬菜類
醬油,添加0.3%,高溫季節(jié)保存三個月不生霉