檸檬酸鋅食品級(jí)廠家-營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑-檸檬酸鋅報(bào)價(jià)
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≥1
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鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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所在地區(qū)
河南省鄭州市
檸檬酸鋅
一、簡(jiǎn)介
中文名:檸檬酸鋅
分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量:610.37
制 法:是檸檬酸作用于氫氧化鋅而得
CAS:546-46-3
二、性狀
白色粉末,無(wú)臭無(wú)味,微溶于水,能溶于稀礦酸及氫氧化堿。
三、用途
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,檸檬酸鋅為有機(jī)鋅補(bǔ)劑,含鋅量高,因其具有螯合作用,可增加果汁飲料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁飲料中應(yīng)用廣泛;也可 應(yīng)用在谷類及其制品和食鹽中。
【限量】依據(jù)GB14880、GB2760及ADI標(biāo)準(zhǔn)
可增加果汁飲料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁飲料中應(yīng)用廣泛;也可廣泛應(yīng)用在谷類及其制品中