L-蘋果酸廠家-常茂食品級L-蘋果酸現(xiàn)貨供應(yīng)
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鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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所在地區(qū)
河南省鄭州市
L-蘋果酸
產(chǎn)品名稱:L-蘋果酸
中文別名:L-羥基丁二酸;L-羥基琥珀酸;蘋果酸;L-蘋果酸
化學(xué)名稱:L-羥基丁二酸
英文名稱:L(-)-Malic acid
英文別名:(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid; L-(-)-Malic acid; L-Hydroxysuccinic acid; L-malic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid
CAS:97-67-6
分子式:C4H6O5
分子量:134.0874
EINECS:202-601-5
硫酸鹽:<0.03%
富馬酸:<0.1%
性狀:白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末。有較強(qiáng)的吸濕性,易溶于水,無臭,無味
含量:99.6%
包裝:25kg/紙板桶
貯存:避光、干燥、陰涼處密閉貯存
用途:在食品、日用化工等方面的用途如下:
(1)食品工業(yè):用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié),葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。作為食品酸味劑,特別適用于果凍及以水果為基礎(chǔ)的食品,有保持天然果汁色澤的作用,蘋果酸具有抗疲勞和保護(hù)肝、腎、心臟的作用,可用于保健飲料。
(2)煙草行業(yè):蘋果酸衍生物(如酯類)能改善煙草香味。
(4)日用化工工業(yè):是良好的絡(luò)合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。