食悟練 食品級維果靈防腐 含量99 二甲基二碳酸鹽
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商品介紹
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品牌 食悟練
含量 99
儲藏方法 陰涼干燥處
成 分 二甲基二碳酸鹽
外文名 dimethyl dicarbonate
性 質(zhì) 防腐劑
相對分子質(zhì)量 134.09
分子式 C4H6O
沸 點 172 ℃
CAS 見包裝
商品介紹

河南食悟練生物科技有限公司是一家專業(yè)從事甜味劑，維生素系列，酶制類，氨基

酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類

等生產(chǎn)、銷售與服務的公司。

維果靈，又名二甲基二碳酸鹽，是衛(wèi)生部批準的，符合中華人民共和國的食品衛(wèi)生法和食品添加劑衛(wèi)

生管理辦法的一種防腐劑，分子式為C4H6O5，相對分子質(zhì)量為134.09，沸點172℃，室溫下，為稍

有澀味的無色液體，通常用在飲料罐裝中。

維果靈的應用



通常情況下，非酒精飲料很容易變質(zhì)。果汁，糖，增稠劑和其他成分是食品腐白菌如酵母，霉菌和發(fā)酵型細菌的理想培養(yǎng)基。
一旦變質(zhì)發(fā)生，不但產(chǎn)品壞了，產(chǎn)品的品牌形象也遭到毀壞，消費者的健康也可能受到威脅。
飲料生產(chǎn)時，微生物是到處存在的，如在周圍的空氣中，在生產(chǎn)設備上，甚至飲料本身中。作為飲料生產(chǎn)商，你必須選擇合適
的方法對飲料進行殺菌，除了無菌冷罐裝，巴氏殺菌熱罐裝和添加傳統(tǒng)的防腐劑外，維果靈也是灌裝過程中微生物控制一個很
好選擇。應用維果靈，能夠實現(xiàn)在傳統(tǒng)灌裝工藝的基礎上,生產(chǎn)出穩(wěn)定且口感純正的飲料.即使在較低的濃度下，維果靈也能極
其有效的殺滅飲料中的有害微生物。
使用維果靈有很多優(yōu)勢，越來越多的飲料制造商開始使用維果靈，因為即使在很低的使用濃度下，維果靈也可以殺滅典型的飲料
腐白菌。一旦加入飲料中，維果靈迅速完全水解成微量的二氧化碳和甲醇。
因為維果靈徹底水解的特性，維果靈不會對飲料的口味，氣味和顏色產(chǎn)生影響，保證飲料的純正新鮮。維果靈可被應用于碳酸飲
料，含氣或不含氣果汁飲料，茶飲料，等壓飲料和其他許多飲料中。維果靈與玻璃，金屬和塑料如PET 或PVC飲料包裝都是兼容的。
在歐洲、美國和世界其它的一些國家，維果靈被允許應用到許多不同的飲料中。

專用于新鮮果蔬的防腐劑，也稱為防霉劑和保鮮劑。

前者是指為了保持果蔬的新鮮度而添加的物質(zhì)，如2一苯基 鈉鹽，這類防腐劑毒性大，只能用于表皮的防霉，不能與食

品的可食部分直接接觸。

后者是指能防止新鮮果蔬、糧食谷物和蛋類等具有生理活性的食品原料腐爛變質(zhì)，并保持其營養(yǎng)成分和新鮮度而添加的

物質(zhì)，它不僅能延長食品的保存期，還能維持果蔬的正常生理活性并延遲后熟。將防霉劑和保鮮劑用于果蔬防腐時，所

采用的方式有浸果、涂蠟、熏蒸等，或者在包裝材料上涂藥。


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公司名稱 河南食悟練生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 （QQ：402097089）
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地址 河南省鄭州市
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