產(chǎn)品名稱：水解小麥蛋白

別名：水解小麥蛋白 

級別：食品級

包裝：1*25kg

性質(zhì)：

水解小麥蛋白粉末狀，無結(jié)塊、無不良氣味、無苦味。

規(guī)格：99%以上，小麥肽分子量基本在1000-3000道爾頓。

加工性能好：產(chǎn)品性能溫和，熱敏性低水溶液穩(wěn)定，配伍型好，易于添加作用，無不適異

味，無刺激性口感。

水解小麥蛋白主要用于食品的添加。

飲料行業(yè)：小麥肽具有良好的水溶性，乳化性，可用于生產(chǎn)雙蛋白飲料，調(diào)配型

酸乳飲料，中性調(diào)味乳飲料，果汁飲料等液體飲料，亦可用于奶粉、蛋白粉等固體飲料。

焙烤食品：小麥具有優(yōu)良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良劑。

肉類食品：可作為功能添加劑用于肉制品中，改進持水性和質(zhì)地等功能性能。

飼料：

應用于仔豬斷奶一期料、二期料，添加量1.0-3.0%，應用于母豬泌乳料，添加量1.0-1.5%。

應用領域：

食品：

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。