
不辣超紅超細特香面筋燒烤紅油純辣椒粉火鍋辣白菜辣椒面1kg
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發(fā)貨地 河南省商丘市
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生產許可證編號 sc4145648645623
型號 1kg
主要著色成分 辣椒紅
包裝規(guī)格 1kg
主要用途 面筋燒烤紅油純辣椒粉火鍋辣白菜辣椒面
含量 99%
色素含量 99%
來源 天然著色劑
有效物質含量 99%
執(zhí)行標準 gb
產品名稱 不辣超紅超細特香面筋燒烤紅油純辣椒粉火鍋辣白菜辣椒面1kg
商品介紹
【產品簡介】
辣椒紅--辣椒紅是以紅辣椒果實為原料,萃qu而制得的粉末狀天ran色素或者為深紅色油狀液體色素。辣椒紅是存在于辣椒中的類胡蘿卜素。是一種營養(yǎng)強化劑。
根據我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760—1996)規(guī)定:辣椒紅可用于冰淇淋、糕點上彩裝、雪糕、冰棍、餅干、熟肉制品、人造蟹肉、醬料、糖果,按生產需要適量使用。
應用:為一種著色劑,主要應用于食品、著色品,主要應用于食品、肉制品、榨菜腌菜制品等方面。辣椒紅是以優(yōu)zhi辣椒及其制品為原料,采用科學方法萃qu、分離、精制脫辣而成的天ran色素。主要成分辣椒紅素,辣椒玉紅素。產品為紅色油狀液體,流動性好、溶解性好、色澤鮮艷、著色力強,品味高,辣椒紅含量>98%;無辣味。該產品廣泛應用于食品著色、化妝、醫(yī)藥等領域。
在日本,辣椒紅應用于油脂食品、調味汁、水產加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等,用量為0.05%—0.2%。
FAO/WHO(1984)規(guī)定,辣椒紅可用于加工干酪,用量按正常生產需要;黃瓜,用量為0.03%(單用或與其他色素合用量)。
物理化學性質:主要成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素,屬胡羅卜素類色素。
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