酒石酸氫鉀

【 化學名 】：重酒石酸鉀、酸性酒石酸鉀

【 英文名 】：GREAM OF TATRTAR

【 分子式 】：KHC4H4O6

【 分子量 】：188.17

【 性 狀 】：白色結(jié)晶粉末或微黃色結(jié)晶粉末。易溶于熱水，溶于酸及堿溶液。難溶于冷水，不溶于乙醇。

【 用 途 】：主要用于食品添加劑，彭松劑。

【 包 裝 】：內(nèi)襯雙層牛皮紙袋，薄膜袋。