脂肪酶廠家 
脂肪酶性狀：脂肪酶為白色或淺黃色粉末。

【脂肪酶用途】

 脂肪酸廣泛的應(yīng)用于食品、皮革、日用化工等方面。

      1、脂肪酶可用來增強干酪制品的風(fēng)味。牛奶中脂肪的有限水解可用于巧克力牛奶的生產(chǎn)。脂肪酶可使食品形成特殊的牛奶風(fēng)味。

      2、脂肪酶可通過甘油單酯和甘油雙酯的釋放來阻止焙烤食品的變味。生產(chǎn)明膠時骨頭的脫脂，需要在溫和條件下進行，脂肪酶催化的水解可以加速脫脂過程。

      3、脂肪酶可應(yīng)用于面粉改良，酒類釀造，乳品增香，油脂精制，食品生產(chǎn)脫脂，飼料添加劑等領(lǐng)域。

【脂肪酶包裝與貯存】