【產(chǎn)品簡介】

中文名稱：三氯蔗糖   

中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。   

英文名稱： Sucralose

甜度：是蔗糖的600-650倍

CAS號：56038-13-2

分子式：C12H19Cl3O8

分子量：397.64

特點：

⒈ 甜度高，是蔗糖的600-650倍

⒉ 口味純正，沒有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊，這是其它任何甜味劑無法比擬的

⒊ 絕對的安全性，ADI值15mg/kg,沒有任何安全毒理方面的疑問

⒋ 熱量值極低(可視為0)，不會引起肥胖，可供糖尿病人，心腦血管疾病患者及老年人使用

⒌ 不會引起血糖波動，可供糖尿病人食用

⒍ 不會引起齲齒，對牙齒健康有利

⒎ 具有很好的溶解性和穩(wěn)定性，耐酸堿，耐高溫，貨架期長。

因此，該產(chǎn)品是當今最理想的強力甜味劑，可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種疾病患者食用，沒有任何營養(yǎng)學疑問。

【產(chǎn)品用途】

1.三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；   

2.高溫加工工藝，如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；   

3.發(fā)酵食品；   

4.保健食品和醫(yī)藥等供肥胖癥、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖產(chǎn)品；

5.水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)；   

6.快速灌裝飲料生產(chǎn)線。