★配料表：?jiǎn)坞p甘油脂肪酸酯、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、聚丙烯酸鈉、魔芋粉、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：豆類制品、堅(jiān)果與籽類、雜糧制品、淀粉制品、其他。

根據(jù)本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規(guī)定，本品亦可用于各類食品（例外食品除外）。
★功能作用：

采用本品加工制作的涼粉、果蔬涼粉、粉條、粉皮、拉皮、燜子、花生豆腐、米豆腐、玉米豆腐、砵仔糕、淀粉蛙魚、粉圓、涼蝦、腐竹、碗團(tuán)、血豆腐、血腸等食品口感爽滑、凝固結(jié)實(shí)、有彈性不碎裂，出品率高。
★最大使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。

花生豆腐、米豆腐、玉米豆腐、血豆腐、血腸等參考用量：5-8g/kg(以成品計(jì)算)。

涼粉、果蔬涼粉、粉條、粉皮、拉皮、砵仔糕、淀粉蛙魚、粉圓、涼蝦、腐竹、碗團(tuán)等參考用量：3-6g/kg(以成品計(jì)算)。
★使用方法：

1.將本品用沸水溶解后加入熱料中。

2.將本品用涼水浸泡后加入配料中。3.將本品與干淀粉拌勻使用。
★溫馨提示：

本品不含明礬、不含防腐劑，不具有防腐保鮮作用，淀粉制品防腐保鮮可以添加0.2%復(fù)配防腐劑4，玉米豆腐等雜糧制品防腐保鮮可以添加0.3%復(fù)配防腐劑9。