廠家現(xiàn)貨供應(yīng)【4-己基間苯二酚】 食品級(jí)抗氧化劑

性狀 白色、黃白色針狀結(jié)晶，有弱臭，強(qiáng)澀味，對(duì)舌頭產(chǎn)生麻木感。遇光、空氣變淡棕粉紅色。微溶

于水（1+2000）、乙醇、甲醇、甘油、醚、氯仿、苯和植物油中。 制法 己酸與間苯二酚縮合

經(jīng)鋅汞齊還原蒸餾精制而成。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)鑒別方法 （1）取本品1.0mL飽和液，加硝酸1mL出

現(xiàn)亮紅色。 （2）取本品1.0mL飽和液，加溴試劑1mL，產(chǎn)生黃色熒光沉淀。加氨試液2mL，黃

色沉淀溶解，溶液為黃色。 1．使用注意事項(xiàng) 本品可保持蝦、蟹等甲殼水產(chǎn)品在貯存過(guò)程中色

澤良好不變黑（蝦類黑變主要是機(jī)體存在的多酚氧化酶催化反應(yīng)所致）。 2．使用范圍及使用量

（1）根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于防止

蝦類褐變，但其殘留量應(yīng)小于1mg/kg。 （2）實(shí)際使用參考：具體應(yīng)用可將本品倒入一定量的

淡水或海水中，攪拌溶解，而后將盛放蝦的蝦籃浸入，在浸泡過(guò)程中適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)蝦籃，使蝦充分接觸

本品溶液約2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次數(shù)后應(yīng)重新配制。例如在美國(guó)將一包（200g）

蝦鮮寶倒入盛有95L水的容量為115L的缸中，溶解后可邊疆浸泡每籃盛25kg蝦的蝦籃10次。