一、【魔芋粉】產(chǎn)品介紹：

   ●魔芋粉品名：魔芋粉、葡苷聚糖

   ●魔芋粉英文名稱：Konjac powder、KM

   ●魔芋粉CAS號：有

   ●魔芋粉顏色和性質(zhì)：魔芋粉為白色粉末。

二、【魔芋粉】作用：

   1、魔芋粉作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保

護(hù)層，從而防止消化酶與食物發(fā)生作用。

   2、魔芋粉在水中可吸水膨脹（80-100倍），可以食欲，產(chǎn)生飽腹感，使進(jìn)食量下降。

   3、魔芋粉可以延緩，阻止膽固醇，單糖等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而使脂及酸在體內(nèi)的合成減少。

   4、魔芋粉有潤腸，的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用。

魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛:

作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;

作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài);

作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品;

魔芋膠的作用原理(英文縮寫"KGM")

1、KGM作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保護(hù)層，從而防止消化酶與食物發(fā)生作用。

2、KGM在水中可吸水膨脹(80-100倍)，能食欲，產(chǎn)生飽腹感，使進(jìn)食量下降。

3、KGM可以延緩、阻止膽固醇，單糖等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而使脂肪酸在體內(nèi)的合成減少。

4、KGM有潤腸，的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用。

三、【魔芋粉】具體用途：

    魔芋粉具有降脂、降糖、防癌、等多種功用。魔芋含有的葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收。魔芋粉能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓，減少心血管病發(fā)作有一定效用。

    1、魔芋的成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇。

    2、魔芋粉可做血液凈化劑

    由于魔芋葡甘聚糖能有效小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，減少脂肪、膽固醇進(jìn)入血液，降低血清中甘油三脂和膽固醇總量，因此可起到、和心血管疾病的作用。

    3、魔芋粉可以清腸道

    魔芋特有的束水凝膠纖維，可以使腸道保持一定的充盈度，促進(jìn)腸道的生理蠕動，使糞便軟化，加快排便速度，減輕腸道壓力，解除之苦。

    4、魔芋粉可以防癌癥

    腸道內(nèi)重金屬元素及食物毒性物質(zhì)迅速排除，減少有害物質(zhì)與腸壁的接觸時間，阻止腸道對這些物質(zhì)的吸收，胃、腸、膽囊中的滯留物，有效降低結(jié)腸、直腸中有害感染的概率，是理想的防癌保健食品。

    5、魔芋粉可以防糖尿病

    由于魔芋葡甘聚糖的粘度很大，增強了消化道內(nèi)食糜的粘性，延緩了胃腔內(nèi)食糜糊的滯留時間，并在腸壁形成保護(hù)膜，有效地血糖值和尿糖值的上升。

    6、魔芋粉是健康食品

    魔芋中的“海曼納”物質(zhì)，使人食后有飽腹感，從而減少人們攝入食物的數(shù)量和能量消耗人體內(nèi)脂肪，有利于控制人的體重，達(dá)到自然效果。健康消費者經(jīng)常食用，能保持體態(tài)。

    7、魔芋粉可以補鈣

    100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收，此富鈣佳品亦當(dāng)屬補鈣。

    8、魔芋粉可以平衡鹽分

    魔芋具有調(diào)節(jié)或平衡體內(nèi)鹽份之功效。

    9、魔芋粉可以

    魔芋粉豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內(nèi)有害毒素，和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率。

    10、魔芋粉可以潔胃

    大量可溶性植物纖維促進(jìn)胃腸蠕動，可減少有害物質(zhì)在胃腸、膽囊中的滯留時間，有效地保護(hù)胃粘膜，清潔胃壁。

    11、魔芋粉具有作用

    魔芋食品中的膳食纖維在胃內(nèi)的充盈作用，增加了飽腹感，同時可以減少產(chǎn)熱營養(yǎng)素的吸收，可以達(dá)到肥胖和緩慢的目的。

四、【魔芋粉】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

魔芋種植分布，中國是迄今為止種植量的國家，其余分布在日本、東南亞等地，但東南亞(緬甸、越南、泰國、印度尼西亞等)等地的魔芋主要以為主，近年才開始有人工栽培的跡象。

魔芋是當(dāng)今發(fā)現(xiàn)的、能大量提供葡聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，在食品醫(yī)藥領(lǐng)域里魔芋的使用價值正不停地被開發(fā)展示出來。魔芋的食用價值使它受到人們普遍歡迎，魔芋的主要成份是葡甘聚糖，它不只含有人體所需的超過10種氨基酸和多種微量元素，也具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性，功效具有、降血糖、、、、保健、及等更多的效果