D-甘露糖醇 食品級甘露糖醇 甘露醇 歡迎選購

中文名稱：D-甘露糖醇

英文名稱：D-Mannitol

CAS號：69-65-8

分子式：C6H14O6

D-甘露糖醇是一種無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。甜度約為蔗糖的57%～72%。

每g產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o

(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水（5.6

g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于

大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑。20%水溶液的pH值為5.5～6.5。