博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
新款大容量酸奶機定制-鮮自天然新款大容量酸奶機品牌-鮮自天然
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1.不要用香蕉水、、去污粉、硬質(zhì)刷、不銹鋼絲球等來擦拭。
2.酸奶機的外殼切勿水浸或用水淋洗,可用柔軟濕布抹擦。
3.酸奶機長時間不使用時應(yīng)清潔擦凈,放于通風(fēng)和干燥的地方,以免受潮,影響使用。
4.酸奶機使用后,必須拔掉插頭,然后待完全冷卻后再開始清洗。
5.用完后應(yīng)及時清洗,以免產(chǎn)品出現(xiàn)異味。
商用酸奶發(fā)酵柜通過制冷壓縮機和抽風(fēng)機的雙重工作,使得集體內(nèi)的溫度達到快速降低的目的,從而保證了乳酸菌的休眠存活溫度要求,改變了傳統(tǒng)酸奶因為儲存溫度達不到要求而使得乳酸菌大量衰減的情況。
一、商用酸奶機的使用原理
以新鮮的鮮奶為原輔材料,給通過巴氏消毒法后的鮮奶發(fā)酵保證1個穩(wěn)定環(huán)境溫度,環(huán)境溫度35~45度間,再向鮮奶中加上益生菌粉(酸奶發(fā)酵劑),在安適的自然環(huán)境下益生菌粉會大批量繁育,將鮮奶中的乳糖轉(zhuǎn)換成乳酸菌,進而將鮮奶發(fā)酵成酸牛奶。
二、酸牛奶的營養(yǎng)價值和對人體內(nèi)的好處
通過發(fā)酵,酸牛奶顯得更易于被人體內(nèi)消化吸收和轉(zhuǎn)化,非常合適對乳糖胃動力不足的人;另外酸牛奶還是增補鈣的好方式,通過發(fā)酵,酸牛奶比鮮牛奶成分都逐步提高并且口味各種各樣,合適大部分人。酸牛奶是由鮮奶發(fā)酵而成,留存了鮮奶的全部營養(yǎng)價值;在發(fā)酵流程中還能夠形成VB1、VB2、VB6、VB12等人體內(nèi)所的多種營養(yǎng)元素。對身體健康非常有利。
酸奶是在牛奶中人工加入益菌加酸奶發(fā)酵——乳酸菌,經(jīng)48小時發(fā)酵制成的具有特殊醇酸風(fēng)味的美味酸奶。它不僅保留了牛奶原有的全部營養(yǎng)成分,喝起來酸中帶甜,清爽利口,而且其蛋白質(zhì)變得更加容易消化,脂肪結(jié)構(gòu)變得更易于人體吸收,鈣、磷、鐵的利用率也大為提高。同時,因為酸奶中含有大量的活性乳酸菌,能夠有效地調(diào)節(jié)菌群平衡,促進胃腸蠕動,增加腸道內(nèi)有益菌數(shù)量,抑制菌滋生,從而對預(yù)防某些疾病有著重要的意義。