武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
店齡3年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 湖北省武漢市
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主營產(chǎn)品: 食品級茶多酚供應(yīng)商, 食品級水蘇糖工廠價格, 食品級異麥芽酮糖醇, 食品級結(jié)冷膠, 食品級異vc鈉 , 食品級果膠, 果寡糖, 海藻糖, 木糖, 木糖醇, 無水檸檬酸, 復(fù)合磷酸鹽, 卡拉膠
食品級羧甲基纖維素鈉
價格
訂貨量(公斤)
¥25.00
≥25
¥23.00
≥200
¥20.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡3年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
湖北省武漢市
食品級羧甲基纖維素鈉 羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家 武漢羧甲基纖維素鈉廠家 羧甲基纖維素鈉價格 武漢萬榮科技發(fā)展有限公司銷售
羧甲基纖維素鈉(纖維素膠、CMC-Na)
Sodium carboxymethylcellulose(Carboxymethyl cellulose,Sodium salt;Carmellose sodium;Sodium cellulose glycolate;Cellulosegum;Sodium CMC;CMC-Na)
含量:99%
產(chǎn)地:武漢
CAS: 9004-32-4
分子式:【C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y】n x=1.50~2.80;y=0.20~1.50;x+y=3.00(y=置換度)
性狀:白色或淺黃色纖維素粉末。幾乎無臭無味。有吸濕性。1%含水懸浮液的PH值為6.5-8.5。以分散于水中形成膠體溶液。不溶于多數(shù)溶劑(乙醇、丙酮、乙醚)
用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、組織改進(jìn)劑;凝膠劑;非營養(yǎng)性膨松劑;水分移動控制劑;泡沫穩(wěn)定劑;降低脂肪吸附。
因具有粘性、穩(wěn)定性、保護(hù)膠體性、薄膜形成性等,用于冰淇淋改善保水性及組織結(jié)構(gòu)(0.3%~0.5%)。但需與海藻酸鈉等合用。
用于速煮面使產(chǎn)品均勻,結(jié)構(gòu)改善,容易控制水分,便于操作。
添加于果醬、奶油、花生白脫等可改善涂抹性。對果醬、調(diào)味醬的用量為0.5%~1%。
面包、蛋糕、等在小麥中添加0.1%,可防止水分蒸發(fā)、老化。
尚用作粉末油脂、香料等的固形劑,其用量20%~60%(CMC水溶液中拌入油脂、香料等,充分乳化、干燥、粉碎而成)。
啤酒的泡沫穩(wěn)定劑。
果蔬、蛋等用含對羥基苯甲酸酯的2%~3%CMC溶液被覆、干燥,以保持風(fēng)味,防霉。吸水后膨脹性強(qiáng),不消化,用于餅干等可作*食品。
武漢萬榮科技發(fā)展有限公司產(chǎn)品現(xiàn)已銷往地區(qū)覆蓋省份有:
北京市、天津市、上海市、重慶市、河北省-石家莊、河南省-鄭州市云南省-昆明市
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