秦維亞迷迭香提取物(迷迭香酚 鼠尾草酚)
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秦維亞迷迭香提取物(迷迭香酚-鼠尾草酚)

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河北科隆多生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)品名稱 迷迭香提取物
規(guī)格 25kg/桶
含量 5%10%
性質(zhì) 水溶性/油溶性
用途 食用抗氧化劑
應(yīng)用范圍 各類食品 肉制品等
用量 0.1-0.3%
CAS 331-39-5
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 企標(biāo)
產(chǎn)地 河北石家莊
品牌 秦維亞
商品介紹

迷迭香提取物(迷迭香酚 鼠尾草酚)

迷迭香提取物的主要成分為迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸。,迷迭香提取物中的幾種主要成分都具有較強的抗氧化活性。在防止油脂氧化、保持肉類風(fēng)味等方面具有明顯效果。

迷迭香提取物具有高效、安全等特性,廣泛應(yīng)用于化妝品、香水、香皂、空氣清新劑驅(qū)蟲劑、醫(yī)藥各種動植物油脂、動物飼料、肉制品、海產(chǎn)品、面粉、調(diào)味醬、調(diào)味料、烘焙食品、油炸產(chǎn)品、天然色素、香精、生物農(nóng)藥、煙草等領(lǐng)域

水溶性提取物

水溶性提取物主要包括迷迭香酸、綠原酸、咖啡酸、阿魏酸、L-抗壞血酸、橙皮苷和異橙皮苷等,目前研究比較多的主要包括以下幾種:
迷迭香酸(rosmarinicacid),即(2R)-2-[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-oxy]-3-(3,4-dihyroxyphenyl)propanoicacid;
相對分子式為C18H16O8,相對分子質(zhì)量為360.31;CAS號為537-15-5。
咖啡酸(caffeicacid),化學(xué)名稱為3-(3,4-Dihydroxy-phenyl)-2-propenoicacid“;
分子式為C9H8O4,相對分子質(zhì)量為180.16;CAS號為331-39-5。
抗壞血酸(as-corbicacid),即(5R)-[(1S)-1,2diydroxyethyl]-3,4-dibydroxyfuran-2(5H)-one;
分子式為C6H8O6。,相對分子質(zhì)量為176.12,CAS號為50-81-7。

脂溶性提取物

脂溶性提取物包括鼠尾草酸、鼠尾草酚、齊墩果酸、熊果酸、柚皮背、芝麻酚、迷迭香酚、迷迭香堿、異迷迭香堿、7-乙氧基迷迭香酚、7-甲氧基迷選香酚等,目前研究比較多的主要包括以下幾種:
鼠尾草酸(carnosicacid),即(4aR-trons)-1,3,4,9,10,10a-hexahydro-s,6-dihydraxy-1,1-dimethyl-7-(l-methyle-thyl)-4a(2H)phenanthrenecabuxylieacid,為二萜類化合物
分子式為C20H28O4,相對分子質(zhì)量為332.43,CAS號為3650-09-7。
鼠尾草酚(carmosol),同樣是二萜類化合物;
分子式為C20H26O4,,相對分子質(zhì)量為330.42.,CAS號為5957-80-2。
熊果酸(ursolicacid)分子式為C30H48O3,相對分子質(zhì)量為456.70,CAS號為77-52-1。
齊墩果酸(oleanolicacid),是五環(huán)三萜類化合物.分子式為C30H48O3,相對分子質(zhì)量為456.70,CAS號為508-02-1。
熊果酸與齊墩果酸互為三萜類同分異構(gòu)體,性質(zhì)相似,往往同時存在,而鼠尾草酸可以轉(zhuǎn)化為鼠尾草酸甲酯、鼠尾草酚,鼠尾草酚可以轉(zhuǎn)化為表迷迭香酚.迷迭香酚以及7-甲氧基迷迭香酚。




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公司名稱 河北科隆多生物科技有限公司
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