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維生素B15，

通用名：潘氨酸（Pangamic acid），

化學(xué)名：二甲基甘氨酸葡糖酸內(nèi)酯，

分子式C10H19O8N，相對分子質(zhì)量281.26，

詳細說明：
 
維生素B15，通用名：潘氨酸（Pangamic acid），

化學(xué)名：二甲基甘氨酸葡糖酸內(nèi)酯

分子式C10H19O8N，相對分子質(zhì)量281.26，

性狀：深紅色晶體或無定形或結(jié)晶粉末，易溶于水，無味，無臭，顯無水物形態(tài)時極易吸潮，晶體吸水后在空氣中穩(wěn)定

用途：營養(yǎng)增補劑；

限量：嬰幼兒食品 強化飲料10–15g/kg 

限量:嬰幼兒食品,強化飲料3-4；營養(yǎng)性固體飲料7-15；配制酒1-2；含乳固體飲料12-15.8；軟飲料0.4-1.2；果凍1.0-7.0。

包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25kg，還可根據(jù)用戶需要包裝。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。

含量：98%-102%.