博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

產(chǎn)品特點(diǎn)

商用酸奶機(jī)從發(fā)酵到冷藏全過(guò)程“一鍵式”控制，實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵過(guò)程和保存、冷藏過(guò)程在同一個(gè)機(jī)器中進(jìn)行，2次自動(dòng)上鎖，從而保證了乳酸菌的發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間及儲(chǔ)藏的環(huán)境，使得乳酸菌能夠充分的分裂成長(zhǎng)，更保證了乳酸菌的存活條件，所以在發(fā)酵過(guò)程完成后，乳酸菌的數(shù)量達(dá)到了傳統(tǒng)酸奶中乳酸菌的幾千倍，而存活時(shí)間也得到了的提高。制作時(shí)，不需要添加任何不利于人體的添加劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、香精、色素、甜味素等，且僅4個(gè)多小時(shí)后就可食用。從而保證了酸奶的健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、新鮮。

米酒的做法

第五步：拌曲這一步很容易，只要把定量配比的曲拌勻就好。第六步：裝缸密封一次糖化將拌好曲的米，裝入缸內(nèi)，然后密封發(fā)酵約15小時(shí)。第七步：開(kāi)缸糖化密封15小時(shí)后開(kāi)缸進(jìn)行糖化，糖化時(shí)間約為一星期。第八步：二次發(fā)酵糖化一星期后，兌水1:1.2進(jìn)行二次發(fā)酵。同樣需要密封。第九步：米酒可以喝啦，二次發(fā)酵大約一星期就可以喝米酒啦。第十一步：白酒這一步是對(duì)米酒沒(méi)喝完的，步驟簡(jiǎn)單，用純錫天鍋蒸餾，酒精度控制在50度左右，純糧原漿。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

酸奶機(jī)是一種具有滅菌、發(fā)酵、冷卻凝固、冷藏等四個(gè)功能，用來(lái)將鮮牛奶制成固體酸奶的機(jī)器。是由箱體、箱門、工作室、供冷室、壓縮機(jī)組、循環(huán)風(fēng)扇、紫外線燈及控制系統(tǒng)所組成。工作室中裝有用來(lái)盛放奶杯的托盤和網(wǎng)架。

一是循環(huán)風(fēng)走向合理，箱內(nèi)各處奶杯的受熱(受冷)程度比較均勻，各奶杯內(nèi)的溫差比較小，有利提高酸奶率。

二是發(fā)酵時(shí)間是根據(jù)環(huán)境溫度、牛奶初始溫度和箱內(nèi)牛奶存放量自動(dòng)換算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季節(jié)來(lái)決定，更加科學(xué)合理，且操作可更方便。