食品級 中性蛋白酶 酶制劑 5萬酶活 萬榮國標 一公斤起訂 可提供樣品
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食品級-中性蛋白酶-酶制劑-5萬酶活

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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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品牌 萬榮
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400485
級別 食品級
產(chǎn)品名稱 中性蛋白酶
CAS
酶活力 5萬酶活
包裝規(guī)格 25kg
保質(zhì)期 兩年
最小起訂量 1kg
有效物質(zhì)含量 99%
商品介紹

● 動植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生產(chǎn)的應(yīng)用:利用中性蛋白酶的酶促反應(yīng),可把動植物的大
分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解
高,風味佳,已廣泛用于生產(chǎn)高級調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑,各種動物來源性抽提物生產(chǎn)功能
性骨、肉提取物(骨素)、水產(chǎn)提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。
● 焙烤行業(yè)的應(yīng)用:中性蛋白酶可將面團的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類甚至氨基酸,從而減弱面團筋
力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面
層次分明,結(jié)構(gòu)均勻一致,口感松爽酥脆。
● 大豆分離蛋白的應(yīng)用:水解大豆分離蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分離蛋白的生物效價,
使其易為人體消化吸收,同時還提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分離蛋白的功能特性。

聯(lián)系方式
公司名稱 武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
聯(lián)系賣家 (QQ:13797080234)
電話 䝒䝐䝗䝔䝗䝑䝕䝑䝓䝐䝖
手機 䝒䝐䝓䝒䝐䝒䝑䝗䝒䝕䝒
傳真 䝑䝓䝗-䝕䝗䝑䝏䝕䝘䝗䝖
網(wǎng)址 http://www.wrkjfz.com
地址 湖北省武漢市