萬榮國標生產 食品級 果膠酶 3萬酶活 9032-75-1 一公斤起訂
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萬榮國標生產 食品級 果膠酶 3萬酶活 9032-75-1 一公斤起訂

萬榮國標生產-食品級-果膠酶-3萬酶活

價格

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聯(lián)系人 郭

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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 萬榮
生產許可證編號 SC12063701400485
級別 食品級
產品名稱 果膠酶
CAS 9032-75-1
酶活力 3萬酶活
包裝規(guī)格 25kg
保質期 兩年
最小起訂量 1kg
有效物質含量 99%
商品介紹

果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀，被稱為四大酶制劑之一。其實果膠酶并
不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠脂酶等。
果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，而且果膠分解成可溶性
的半乳糖醛酸，也會讓渾濁的果汁變得變得澄清。果膠酶主要存在于高等植物和微生物中，另外
在某些原生動物和昆蟲中也有發(fā)現(xiàn)。目前市售食品級果膠酶的主要來源是黑曲霉的代謝產物。
果膠酶在果汁生產中起著非常重要的作用。一般情況下，水果經(jīng)破碎后的果汁中含有果膠、纖維
素等固體物，根據(jù)分子大小，果膠起到植物纖維的作用，它會阻止甚至使液體流動停止，使固體
粒子保持懸浮、汁液處于均勻的渾濁狀態(tài)。因此，制作果汁必須將果膠分解，使其失去活性，才
能使汁液達到澄清的目的，而果膠酶就可以起到這個作用。

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公司名稱 武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
聯(lián)系賣家 郭 （QQ：13797080234）
電話 㠗㠙㠔㠘㠔㠖㠚㠖㠒㠙㠕
手機 㠗㠙㠒㠗㠙㠗㠖㠔㠗㠚㠗
傳真 㠖㠒㠔-㠚㠔㠖㠓㠚㠛㠔㠕
網(wǎng)址 http://www.wrkjfz.com
地址 湖北省武漢市