中 文 名:  肌酸（一水、無(wú)水） 

外 文 名:  Creatine 

中文別名:  一水肌酸；肌酸;無(wú)水肌酸 

分 子 式:  C4H9N3O2  

含   量:  (按無(wú)水物計(jì))99.00 (通常99.50)

密   度:  1.38g/cm3 

沸   點(diǎn):  沸點(diǎn)271.6°C at 760 mmHg  

性   狀： 本品為白色結(jié)晶粉末，微有甜味，有潮解性能溶于水微溶于乙醇 

產(chǎn)品用途：

食品添加劑、化妝品表面活性劑、飼料添加劑、飲料添加劑、醫(yī)藥原料及保健品添加劑，也可直接制成膠囊、片劑口服。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

一水肌酸是一種醫(yī)藥原料及保健品添加劑?？梢种萍∪馄谝蛩氐漠a(chǎn)生，減輕疲勞與緊張，恢復(fù)體能，可加速人體蛋白質(zhì)合成，使肌肉更結(jié)實(shí)，增強(qiáng)肌肉彈性

一水肌酸應(yīng)用用途：

2．食品添加劑、化妝品表面活性劑、飼料添加劑、飲料添加劑、醫(yī)藥原料及保健品添加劑，也可直接制成膠囊、片劑口服。

3．營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。一水肌酸（creatine monohydrate）被譽(yù)為人氣、有效的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑之一，其地位之高足以與蛋白質(zhì)產(chǎn)品并駕齊驅(qū)，穩(wěn)居“賣的補(bǔ)劑”之列。它被評(píng)為是健美者“必須使用”的產(chǎn)品，也被其它項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員，如足球、籃球運(yùn)動(dòng)員等，想要提高自身能量水平、力量的人士廣泛使用。肌酸不是違禁，其天然存在于眾多食物中，因此，任何的運(yùn)動(dòng)組織都不禁用肌酸。