日本林源海藻糖甜味劑-保水海藻糖保濕劑-防止食品劣化食悟練
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生產(chǎn)廠家
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河南省鄭州市
中文別稱:海藻糖英文名稱:mycose分子式:C12H22011分子量:342.30熔點(diǎn):214-216℃密度:1.76g/cm3
海藻糖用作糖塊的外層可構(gòu)成一-種穩(wěn)定的非吸濕性保護(hù)層。因?yàn)樾再|(zhì)的穩(wěn)定性,海藻糖能在長(zhǎng)期高溫下進(jìn)行而不必憂慮.水解和色變,不負(fù)面影響產(chǎn)品品質(zhì)。滾海藻糖衣性能極好。海藻糖特有的溶解特性能真實(shí)使它們自身翻滾構(gòu)成保護(hù)層,這層掩蓋物極穩(wěn)定、鞏固,從而改善其它大多數(shù)增甜劑相對(duì)的白色層面。