【產品簡介】 

中文名稱:阿斯巴甜

英文名稱:Aspartame

中文別號:阿司帕坦、天門冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素

學名:N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯

英文別號:Nutrasweet

英文學名:L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester

阿司帕坦的分子式為C14H18N2O5，國外商品名稱為Nutrasweet、EqualTablets，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為白色結晶性的粉末。在日本以"アスパルテーム"名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的運用。許多糖尿病患者、人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會使其分化而失掉甜味，所以阿斯巴甜不合適用于烹煮和熱飲。

【產品用途】

阿斯巴甜是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純粹、吸濕性低,沒有發(fā)黏現象。不會引起血糖的顯著升高,合適糖尿病患者食用。我國規(guī)則可用于糕點、餅干、面包、制造酒、雪糕、冰棍、飲料、糖塊、用量按正常出產需求。

應用范圍：主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、*人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。