辣椒烘干機又叫做辣椒干燥機、辣椒脫水機等，是一種使用烘干設備來對辣椒進行快速脫水的設備，也可以用于辣椒的二次復烘處理。辣椒烘干機是借助于熱風循環(huán)來完成辣椒的干燥加工處理的，根據(jù)不同的烘干機設備類型來看的話，有網(wǎng)帶式的辣椒烘干機設備和箱式辣椒烘干房，除此之外，還有微波烘干、冷凍干燥機機等。

   小型辣椒烘干機的產(chǎn)量一般在幾百斤到一噸左右，一般日常烘干量在這個范圍內(nèi)的都可以選擇小型辣椒烘機也就是辣椒烘干房，如果產(chǎn)量在幾噸以上就需要考慮使用網(wǎng)帶烘干機了，當然烘干房也不是不能大批量烘干辣椒，只是因為烘干房是間接式批量烘干的它的日產(chǎn)量上線較低，而網(wǎng)帶烘干機則是連續(xù)式烘干它的日產(chǎn)量上線較高，所以購買辣椒烘干機時需要考慮到你的烘干產(chǎn)量。

網(wǎng)帶式辣椒烘干設備是一種大型烘干辣椒的節(jié)能設備，主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風加熱。物料通過合適的撒料機構均勻分布在傳送帶上，傳送帶通過由一個或幾個加熱單元組成的通道，每個加熱單元設有空氣加熱循環(huán)系統(tǒng)，每個通道設有一個或幾個除濕系統(tǒng)。當傳送帶通過時，熱空氣從上到下或從下到上穿過傳送帶上的物料。水蒸氣從排濕孔中排出從而使物料能均勻干燥。為了節(jié)約場地，可將烘干機制成多層式，常見的有兩室三層，兩室五層。辣椒干燥機將空氣中的熱量轉移到辣椒干燥設備中，實現(xiàn)辣椒的干燥加工。整個過程只需要消耗少量的電能來運輸熱量。這種大型辣椒烘干設備已經(jīng)在全國多個地區(qū)推廣使用，備受用戶信賴。