雪狼 食品級DL-蘋果酸用法用量 固體飲料果汁酸度調(diào)節(jié)劑
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雪狼-食品級DL-蘋果酸用法用量-固體飲料果汁酸度調(diào)節(jié)劑

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河南聚碩生物科技有限公司

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商品介紹
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品牌 雪狼
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
可售賣地 全國
主要用途 酸度調(diào)節(jié)劑
CAS 6915-15-7
級別 食品級
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
產(chǎn)品名稱 DL-蘋果酸
最小起訂量 1kg
商品介紹

1.簡介

.中文名稱:DL-蘋果酸

中文同義詞:DL-蘋果酸生產(chǎn)廠家

英文名稱:Malicacid

英文同義詞:Highqualityorganic

CAS號:6915-15-7

分子式:C4H6O5

分子量:134.09

EINECS號:230-022-8

2.性狀

.白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。蘋果酸分子中含有一個手性碳原子,有二種對映異構(gòu)體,即左旋蘋果酸和右旋蘋果酸。天然存在的為左旋蘋果酸,廣泛存在于未成熟的水果如蘋果、葡萄、櫻桃、菠蘿、番茄中;右旋蘋果酸可由外消旋體拆分制得,僅作為一種實驗化學(xué)品。DL-蘋果酸為無色晶體。相對密度1.601,品是強酸,在170℃,0.1mol水溶液中的pH值為2.28,能損傷粘膜及牙齒琺瑯質(zhì)。DL-蘋果酸和L-蘋果酸是和的??捎米髑鍥鲲嬃系乃嵛秳R部捎糜谒幤?、化妝品、清潔劑、增白劑等方面。

3.用途

蘋果酸(Malicacid)又名羥基丁二酸,由于有一個不對稱碳原子,故蘋果酸有三種:L-蘋果酸、D-蘋果酸、DL-蘋果酸。L-蘋果酸是人體三羧酸循環(huán)中的產(chǎn)物,故人體只能代謝L-蘋果酸。在蘋果、葡萄、檸檬等水果中天然存在的都是L-蘋果酸。如從果實中提取,含量低、成本高,無法工業(yè)化大量生產(chǎn)。由反丁烯二酸(富馬酸)催化合成生產(chǎn)的只能是DL-蘋果酸,由于人體不能代謝DL-蘋果酸,所以歐美各國盡管允許DL-蘋果酸作為食品添加劑,但人們總是存在不感Chemicalbook覺。用微生物方法生產(chǎn)的蘋果酸全部為L-蘋果酸,因此,現(xiàn)在使用的蘋果酸全部由微生物來生產(chǎn),在食品、醫(yī)藥等方面使用的蘋果酸,基本上以L-蘋果酸取代了DL-蘋果酸。蘋果酸的消費量比衣康酸稍多些,也是用途較為廣泛的一種有機酸。蘋果酸在食品工業(yè)上,如飲料、果醬、果凍、果酒中作酸味劑;在日用化工上用于牙膏、化妝品中改善品質(zhì);在醫(yī)藥上與氨基酸復(fù)配制成注射液,作為后的營養(yǎng)液,也是肝功能異?;颊叩牧己?;此外,還用作化學(xué)工業(yè)的涂料及洗滌劑、除臭劑的成分。





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公司名稱 河南聚碩生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 楊經(jīng)理 (QQ:1658024123)
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地址 河南省鄭州市
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